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Domori e Gambero Rosso Academy, la nuova collaborazione

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Martedì 4 febbraio 2020 — Il Comunicato della Conferenza Stampa di questa mattina a Roma presso la sede di Gambero Rosso Academy.

Si è svolta questa mattina a Roma la Conferenza Stampa di presentazione della nuova collaborazione tra Gambero Rosso Academy e Domori: Domori  sarà sponsor esclusivo del settore cioccolato per i corsi dell’Academy Roma di Gambero Rosso.

Le due aziende rappresentano un vero e proprio riferimento del comparto enogastronomico italiano: Domori, portavoce di una nuova cultura del cacao basata sulla ricerca della qualità e della purezza della materia prima e Gambero Rosso, leader della formazione del Wine & Food made in Italy con i suoi corsi amatoriali e professionali per futuri manager del settore.

Da febbraio sarà possibile partecipare ai primi appuntamenti in calendario con i corsi per appassionati presso la Gambero Rosso Academy di Roma:

Martedì 11 febbraio – Dolci al cucchiaio

Giovedì 20 febbraio – Dolci di Carnevale

Sabato 22 febbraio – Dolci di Carnevale con mamma (per mamme e bambini)

Martedì 25 e mercoledì 26 febbraio – I segreti del cioccolato

Il 2 marzo avrà inizio il corso di alta formazione Professione Pasticcere, il percorso professionale per acquisire le competenze necessarie per una carriera di successo nel mondo della pasticceria.

Paolo Cuccia, Presidente di Gambero Rosso dichiara: “Siamo orgogliosi di questa collaborazione che si aggiunge alla storica partnership con il Gruppo Illy per la pubblicazione, unica in Italia, della Guida Bar. Questo sodalizio darà la possibilità sia ai nostri allievi di apprendere le più avanzate tecniche di lavorazione di pasticceria attraverso un prodotto di altissima qualità; sia ai consumatori più attenti di scoprire le innumerevoli declinazioni del cacao in purezza e di trasformarlo in deliziose ricette grazie ai nostri corsi per appassionati.”

Riccardo Illy, Presidente del Polo del Gusto, commenta: “Il Gambero Rosso rappresenta una parte importante della storia dell’enogastronomia italiana e della riscoperta dei sapori e delle tradizioni della cucina di questo Paese. Domori è orgogliosa di entrare a fare parte delle attività di formazione dell’Academy, indispensabili per diffondere una consapevolezza sempre più ampia del valore della qualità dirompente sia come materia prima che come innovazione dei processi”.

Andrea Macchione, Amministratore Delegato di Domori, commenta: “Gambero Rosso è sinonimo di guida alla qualità: siamo fieri di inaugurare questa partnership dedicata all’alta formazione, un tema per noi strategico e in cui Domori investe molto. La qualità rigorosa del nostro Brand ci rende sempre più competitivi come scelta tra i professional, convincendo Pastry Chef, formatori e appassionati.”


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Open Day Domori 2020

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Sono uscite le nuove date degli Open Day Domori 2020.

La prima data per scoprire i segreti della fabbrica è l’8 febbraio.

Consulta le altre date sul sito Domori: clicca qui!

 

 

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Nodira Narimova – il tè mi è stato trasmesso con il latte materno (non è una metafora)

nodira Bellissima intervista a Nodira Narimova, retail manager di Dammann frères italia.

Trovate l’intervista completa sul blog Prima Infusione


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Chef Damiano Carrara e Domori: prima video ricetta!

Golosa e creativa: la ricetta di Damiano Carrara interpreta il classico binomio cioccolato e pere con la Crema Gianduja Domori!


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Al Gruppo illy il premio UK-Italy Business Boost Award

 

UK_Italy_Macchione_AmbassadorSi è svolta a Milano nella serata di giovedì 28 novembre la tredicesima edizione degli UK-Italy Business Boost Awards, il riconoscimento ufficiale assegnato dal Governo Britannico sia alle aziende Italiane che investono nel Regno Unito che alle aziende britanniche che investono ed esportano in Italia. Il Gruppo illy è stato insignito di un riconoscimento ufficiale nella categoria Food and Drink Award con la seguente motivazione: “ll Gruppo Illy prosegue nella sua strategia di diversificazione del portafoglio e di specializzazione sull’altissimo di gamma con l’acquisizione di Prestat, uno dei brand di cioccolato più amati del Regno Unito e fornitore ufficiale della Casa Reale inglese, noto anche per aver ispirato il film “La fabbrica di cioccolato”. L’acquisizione è coerente con il Dna del gruppo, alla costante ricerca di una proposizione di offerta di altissima qualità e rafforza la crescita nel business del cioccolato”.


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“Il cioccolato è un mondo”: la nuova campagna stampa Domori

LACUCINAITALIANA_primo soggetto 20 settembre 2019 – Presso la sede della Scuola de La Cucina Italiana a Milano è stata presentata la nuova campagna stampa Domori “Il cioccolato è un mondo”.

Ideata da Annamaria Testa e Francesca Schiavoni, con le foto di Guido Harari, Art Director Domori, celebra la bellezza dell’incontro tra mondi diversi

 

 


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il Corriere, Economia Nord Ovest: «un cacao di lusso come in Borgogna»

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Lunedì 16 settembre – Domori vara l’en primeur. L’amministratore delegato Andrea Macchione: «si potrà prenotare il cioccolato prima della raccolta».


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il Corriere, Economia Nord Ovest: DOMORI un lusso come il Bordeaux

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Domenica 15 settembre 2019 – Trasformare il cioccolato in un prodotto di super lusso: Domori vuole fare con le sue tavolette quello che già fanno i vignaioli della Borgogna con le loro etichette: «l’en primeur» del cacao.

 


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Gruppo Illy compra l’inglese Prestat

 

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Sabato 16 marzo 2019 — Gruppo Illy, il gruppo internazionale attivo nel food e    beverage super premium e proprietario tra l’altro di Domori, tra i produttori del miglior cioccolato fine al mondo, ha annunciato oggi la sigla di un accordo per l’acquisizione di Prestat, uno dei brand di cioccolato più amati del Regno Unito e fornitore della Casa Reale inglese. L’accordo consentirà a Prestat di avere accesso all’esclusiva materia prima utilizzata da Domori e di poter quindi integrare nella propria produzione il controllo dell’intera catena del valore, “dalla pianta al truffle”.

 


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Conferenza stampa della nuova partnership di DOMORI con Guido Harari

11 Aprile 2019 – Conferenza Stampa di presentazione della nuova partnership artistica di Domori con Guido Harari.

Restituire il tempo alla fotografia. Spazi e luoghi per una nuova poetica dell’immagine. Un progetto artistico in più tappe.

 

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